Mi reseña:

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«Si nos preguntan, diremos que elegimos nuestros alimentos libremente, pero en realidad son la prensa y la publicidad quienes nos enseñan a comer, y las redes sociales las que difunden la información para que todos piensen lo mismo al mismo tiempo».
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Cuando Mónica era una niña, su madre cambió drásticamente la alimentación familiar. En 1955, sin acceso a Google, ni redes sociales, ni Mercado Libre, movió cielo y tierra para averiguar qué debía (y cómo) comer su familia para tener una alimentación saludable. Esto, inevitablemente, trajo conflictos: comer saludable es comer aburrido.

En «Sobre lo natural», Mónica Müller, hoy médica, escribe un texto divertido e irónico en el que cuestiona las modas o tendencias de hoy sobre qué es comer sano y natural, y denuncia no solo la industria alimenticia sino también la información tergiversada que recibimos de diferentes medios sobre los alimentos que debemos consumir. Esos medios hegemónicos que circulan desinformación nos llevan a un consumo de productos “light” «atiborrado(s) de conservantes, colorantes, edulcorantes y aditivos» rentable para las grandes empresas y para el mercado.

Leer «Sobre lo natural» es aprender sobre alimentos, sobre historia e industria, y una divertida historia familiar.

Mucha energía de virgo. 

Editorial: Vinilo